Verschiedene Fleisch -und Fischsorten werden vorgestellt, dazu Beilagen und sogar auch Kuchen. Über die Zutaten erfährt man Wissenswertes und es gibt Zeitangaben für die Zubereitungszeit. Eine detaillierte Anleitungen erklärt die Zubereitung Schritt für Schritt, dazu gibt es farbige Fotos, bei deren Anblick einem schon das Wasser im Mund zusammenläuft. Am Ende findet sich ein Saisonkalender, der auf den Winter abgestimmt ist. Das Cover ist in Anlehnung an die anderen Grillfibeln gestaltet. Zu empfehlen für Hobby- und ProfigrillerInnen.