Im Winter zu grillen ist eher unüblich. Aus diesem Grund war ich sehr gespannt auf dieses Buch. Was mir besonders gut gefällt ist, dass die Rezepte sehr Saisonall sind und vor allem das Gemüse zum Thema passt. Wirklich gute Ideen, auch im Winter oder zu den Festtagen die Gans oder Ente anders zuzubereiten. Die Rezepte finde ich teilweise nicht unbedingt Alltagstauglich, aber vielleicht dienen sie dann als Inspiration.