Wintergrillen hat bei uns zu bestimmten Anlässen bereits Tradition, z.B. das jährliche Adventsgrillen mit Freunden und natürlich ist die Atmosphäre beim Wintergrillen immer eine andere als im Sommer. Die Auswahl des Grillguts hat sich mit Ausnahme einiger saisonaler Produkte allerdings nie besonders unterschieden, daher war ich gespannt auf diese Leseprobe. Und ich bin begeistert: tolle neue Ideen mit anderem Fleisch und Gemüse, auch gegrillte Salate. Besondes angetan haben es mir die Gänseburger im Früchtebrot, in das Kapitel bake & cake möchte ich gerne einen tiefen Blick werfen. Wie aus den Weber-Büchern gewohnt, erhält man am Anfang und am Ende des Buches viele nützliche Tipps und Zusammenstellungen.