Mit "What I eat in a day" legt die Youtuberin Sarah Franssen einen 14 Tage Ernährungsplan zum gesunden Abnehmen mit vielen Rezepten vor.
Das Buch beginnt mit einer Einführung in gesunde Ernährung, bei der sie verschiedene Ernährungsmythen untersucht und den aktuellen Stand der Wissenschaft dazu erklärt. Es geht ihr darum, dass gesunde Ernährung einfach und unkompliziert sein kann. Der zweite Teil des Buches sind verschiedene Rezepte, die man entweder als 14 Tage planen durchführen kann oder einfach als Rezeptsammlung nehmen. Bei den Rezepten finden sich bekannte und unbekannte Rezepte und es werden keine exotischen Zutaten verlangt. Alle Rezepte sind für eine Portion, auch wenn das nicht deutlich gesagt wird. Allerdings sind die Zutaten und Mengen nicht immer eindeutig, so ist etwa beim Linsen Bolognese die Mengenangabe eine Karotte und eine Zwiebel. Das ist doch sehr von der Größe des Gemüses abhängig. In anderen Rezepten finden sich hingegen genauere Angaben wie eine kleine Zwiebel oder 60 g gehackte Zwiebel. Ebenfalls fehlen beim beim Linsen Bolognese Rezept alle Gewürze, was vermutlich ein Fehler ist. Von daher ist das Buch als Kochbuch nur eingeschränkt zu empfehlen, es gibt aber gute Anregungen zur Ernährung.
Das Buch beginnt mit einer Einführung in gesunde Ernährung, bei der sie verschiedene Ernährungsmythen untersucht und den aktuellen Stand der Wissenschaft dazu erklärt. Es geht ihr darum, dass gesunde Ernährung einfach und unkompliziert sein kann. Der zweite Teil des Buches sind verschiedene Rezepte, die man entweder als 14 Tage planen durchführen kann oder einfach als Rezeptsammlung nehmen. Bei den Rezepten finden sich bekannte und unbekannte Rezepte und es werden keine exotischen Zutaten verlangt. Alle Rezepte sind für eine Portion, auch wenn das nicht deutlich gesagt wird. Allerdings sind die Zutaten und Mengen nicht immer eindeutig, so ist etwa beim Linsen Bolognese die Mengenangabe eine Karotte und eine Zwiebel. Das ist doch sehr von der Größe des Gemüses abhängig. In anderen Rezepten finden sich hingegen genauere Angaben wie eine kleine Zwiebel oder 60 g gehackte Zwiebel. Ebenfalls fehlen beim beim Linsen Bolognese Rezept alle Gewürze, was vermutlich ein Fehler ist. Von daher ist das Buch als Kochbuch nur eingeschränkt zu empfehlen, es gibt aber gute Anregungen zur Ernährung.