Nette Koch-/Backkombination, aber zu viel notwendiges Equipment
Koch- und Backbücher gibt es unzählige, und so gilt es, unter all den angebotenen diejenigen zu entdecken, die man wirklich häufig aufschlagen wird.
Ein Buch für die Winterzeit – braucht man das überhaupt? Die Rezepte haben, was die ein oder andere Zutat angeht, mitunter einen Hauch von Weihnachten, aber die meisten kann man sehr gut auch in anderen Jahreszeiten zubereiten. Was mich an der Zusammenstellung freut, ist die Kombination aus Suppen und Vorspeisen, Hauptgerichten, aber auch Gebäck. So kann man beim Durchblättern nicht nur Inspiration für die nächste Hauptmahlzeit, sondern auch gleich für die nächste Tea-Break bekommen. Das hat zumindest bei mir gut funktioniert.
Die Autorin hat ja bereits unzählige Bücher veröffentlicht, und so wird sie sich auch bei der Auswahl der Rezepte etwas gedacht haben. Die Aufmachung des Buches gefällt mir grundsätzlich. Das Inhaltsverzeichnis bereits mit Bildern von allen Rezepten zu schmücken, finde ich reizvoll. Etwas weniger gestellte Bilder mit „Sally“ beim Kochen und Backen hätten aber auch genügt.
Die Rezepte aus den verschiedenen Kategorien, die ich bislang ausprobiert habe, haben alle gut geschmeckt, aber keines davon war überragend. Mir gefällt, dass es auch für mich als Vegetarierin genügend Auswahl bei den Rezepten gibt und sich fleischhaltige Gerichte durchaus auch mit etwas Fantasie abwandeln lassen.
Was ich jedoch als großen Kritikpunkt empfinde, ist, dass bei vielen Rezepten „Sallys Koch- und Backequipment“ angepriesen wird. Natürlich wird hier nicht nur ein Buch, sondern eine Marke verkauft. Dennoch würde ich mich darüber freuen, wenn ich für die verschiedenen Gerichte nicht fünf verschiedene gusseiserne Töpfe, Pfannen, Backformen mit Deckel und Lochbleche benötigte. Bei einigen der Hauptgerichte bin ich natürlich in der Lage, mir selbst zu überlegen, wie ich diese stattdessen in einer normalen Pfanne oder einem Wok zubereite. Bei Gebäck, das teilweise abgedeckt werden soll und bei dem die Backzeit für das Resultat wichtig ist, würde ich mir entweder handelsüblichere Backformen wünschen oder zumindest Angaben dazu, welche Backzeit für alternative Formen empfohlen wird.
Insgesamt werde ich sicherlich noch das ein oder andere Rezept aus diesem Buch zubereiten. Es wird aber keines meiner viel genutzten Favoriten werden.
Ein Buch für die Winterzeit – braucht man das überhaupt? Die Rezepte haben, was die ein oder andere Zutat angeht, mitunter einen Hauch von Weihnachten, aber die meisten kann man sehr gut auch in anderen Jahreszeiten zubereiten. Was mich an der Zusammenstellung freut, ist die Kombination aus Suppen und Vorspeisen, Hauptgerichten, aber auch Gebäck. So kann man beim Durchblättern nicht nur Inspiration für die nächste Hauptmahlzeit, sondern auch gleich für die nächste Tea-Break bekommen. Das hat zumindest bei mir gut funktioniert.
Die Autorin hat ja bereits unzählige Bücher veröffentlicht, und so wird sie sich auch bei der Auswahl der Rezepte etwas gedacht haben. Die Aufmachung des Buches gefällt mir grundsätzlich. Das Inhaltsverzeichnis bereits mit Bildern von allen Rezepten zu schmücken, finde ich reizvoll. Etwas weniger gestellte Bilder mit „Sally“ beim Kochen und Backen hätten aber auch genügt.
Die Rezepte aus den verschiedenen Kategorien, die ich bislang ausprobiert habe, haben alle gut geschmeckt, aber keines davon war überragend. Mir gefällt, dass es auch für mich als Vegetarierin genügend Auswahl bei den Rezepten gibt und sich fleischhaltige Gerichte durchaus auch mit etwas Fantasie abwandeln lassen.
Was ich jedoch als großen Kritikpunkt empfinde, ist, dass bei vielen Rezepten „Sallys Koch- und Backequipment“ angepriesen wird. Natürlich wird hier nicht nur ein Buch, sondern eine Marke verkauft. Dennoch würde ich mich darüber freuen, wenn ich für die verschiedenen Gerichte nicht fünf verschiedene gusseiserne Töpfe, Pfannen, Backformen mit Deckel und Lochbleche benötigte. Bei einigen der Hauptgerichte bin ich natürlich in der Lage, mir selbst zu überlegen, wie ich diese stattdessen in einer normalen Pfanne oder einem Wok zubereite. Bei Gebäck, das teilweise abgedeckt werden soll und bei dem die Backzeit für das Resultat wichtig ist, würde ich mir entweder handelsüblichere Backformen wünschen oder zumindest Angaben dazu, welche Backzeit für alternative Formen empfohlen wird.
Insgesamt werde ich sicherlich noch das ein oder andere Rezept aus diesem Buch zubereiten. Es wird aber keines meiner viel genutzten Favoriten werden.