Verlag: Kosmos
Genre: Sachbuch
Erscheinungsdatum: 17.02.2025
Seitenzahl: 224
ISBN: 9783 440 18170 6
Preis: 25,00€
Das Cover ist etwas düster gehalten, doch es macht neugierig. Der Titel 52 wilde Fermente ebenso. Die Autoren Alexis Görtz und Jonas Gruber führen uns ein in alte und neue Ansätze der gesunden Haltbarmachung und geben vor allem einen Einblick in das Fermentierten von Lebensmitteln und ihre gesunde Auswirkung auf unsere Verdauung und somit auf unsere Gesundheit. Ich selber experimentiere schon einige Jahre zum Thema Fermentation, doch in diesem Buch stecken viele neue Ansätze und Erkenntnisse. Gerade in Bezug auf Wildkräuter kann man das ganze Jahr durch ausprobieren. Ob man es in einem Jahr schafft, ist fraglich. Also ein Sachbuch welches man immer in der Nähe haben sollte. Unsere Gesundheit wird sicher profitieren. Ein tolles Buch vom Kosmos Verlag.
Genre: Sachbuch
Erscheinungsdatum: 17.02.2025
Seitenzahl: 224
ISBN: 9783 440 18170 6
Preis: 25,00€
Das Cover ist etwas düster gehalten, doch es macht neugierig. Der Titel 52 wilde Fermente ebenso. Die Autoren Alexis Görtz und Jonas Gruber führen uns ein in alte und neue Ansätze der gesunden Haltbarmachung und geben vor allem einen Einblick in das Fermentierten von Lebensmitteln und ihre gesunde Auswirkung auf unsere Verdauung und somit auf unsere Gesundheit. Ich selber experimentiere schon einige Jahre zum Thema Fermentation, doch in diesem Buch stecken viele neue Ansätze und Erkenntnisse. Gerade in Bezug auf Wildkräuter kann man das ganze Jahr durch ausprobieren. Ob man es in einem Jahr schafft, ist fraglich. Also ein Sachbuch welches man immer in der Nähe haben sollte. Unsere Gesundheit wird sicher profitieren. Ein tolles Buch vom Kosmos Verlag.