Die Kunst der natürlichen Konservierung neu entdecken - 52 wilde Fermente
52 WILDE FERMENTE VON ALEXIS GOERTZ UND JONAS GRUBE
Ein inspirierendes Buch über die faszinierende Welt der Fermentation – voller kreativer Ideen, fundiertem Wissen und praxisnaher Anleitungen. Perfekt für alle, die gesunde, selbstgemachte Lebensmittel lieben und neue Geschmackserlebnisse ausprobieren möchten.
Wissenswertes:
Seitenanzahl: 224
Erscheinungstermin: 17.02.25
Verlag: Kosmos
Themen: Fermentation, gesunde Ernährung, DIY-Küche
Inhalt:
Kimchi, Kombucha, Kefir und Co. – fermentierte Lebensmittel sind nicht nur schmackhaft, sondern auch unglaublich gesund. 52 wilde Fermente geht jedoch noch einen Schritt weiter: Alexis Goertz und Jonas Grube verbinden die traditionelle Fermentation mit wilden Zutaten aus der Natur. Ob Kräuter, Blüten oder Rinden – in diesem Buch finden sich spannende Rezepte, die sowohl für Einsteiger als auch für Fortgeschrittene geeignet sind.
Neben einer Einführung in die Grundlagen der Fermentation bietet das Buch eine Vielfalt an Rezepten für unterschiedlichste Geschmäcker. Dabei wird Wert auf einfache Anleitungen, natürliche Zutaten und nachhaltige Zubereitung gelegt.
Meine Meinung:
- Die Kombination aus traditioneller Fermentation und wilden Zutaten macht das Buch einzigartig.
- Die Anleitungen sind verständlich erklärt, sodass auch Anfänger problemlos loslegen können.
- Es gibt viele kreative Rezeptideen, die über klassische Fermente hinausgehen.
- Die Autoren vermitteln ihr Wissen auf eine sympathische, inspirierende Weise.
Fazit:
52 wilde Fermente ist ein wunderbarer Begleiter für alle, die ihre Ernährung auf natürliche Weise bereichern und neue Geschmackserlebnisse entdecken möchten. Die Mischung aus Wissen, Kreativität und Praxis macht das Buch zu einer echten Empfehlung für alle Fermentationsfans und solche, die es noch werden wollen.
Ein inspirierendes Buch über die faszinierende Welt der Fermentation – voller kreativer Ideen, fundiertem Wissen und praxisnaher Anleitungen. Perfekt für alle, die gesunde, selbstgemachte Lebensmittel lieben und neue Geschmackserlebnisse ausprobieren möchten.
Wissenswertes:
Seitenanzahl: 224
Erscheinungstermin: 17.02.25
Verlag: Kosmos
Themen: Fermentation, gesunde Ernährung, DIY-Küche
Inhalt:
Kimchi, Kombucha, Kefir und Co. – fermentierte Lebensmittel sind nicht nur schmackhaft, sondern auch unglaublich gesund. 52 wilde Fermente geht jedoch noch einen Schritt weiter: Alexis Goertz und Jonas Grube verbinden die traditionelle Fermentation mit wilden Zutaten aus der Natur. Ob Kräuter, Blüten oder Rinden – in diesem Buch finden sich spannende Rezepte, die sowohl für Einsteiger als auch für Fortgeschrittene geeignet sind.
Neben einer Einführung in die Grundlagen der Fermentation bietet das Buch eine Vielfalt an Rezepten für unterschiedlichste Geschmäcker. Dabei wird Wert auf einfache Anleitungen, natürliche Zutaten und nachhaltige Zubereitung gelegt.
Meine Meinung:
- Die Kombination aus traditioneller Fermentation und wilden Zutaten macht das Buch einzigartig.
- Die Anleitungen sind verständlich erklärt, sodass auch Anfänger problemlos loslegen können.
- Es gibt viele kreative Rezeptideen, die über klassische Fermente hinausgehen.
- Die Autoren vermitteln ihr Wissen auf eine sympathische, inspirierende Weise.
Fazit:
52 wilde Fermente ist ein wunderbarer Begleiter für alle, die ihre Ernährung auf natürliche Weise bereichern und neue Geschmackserlebnisse entdecken möchten. Die Mischung aus Wissen, Kreativität und Praxis macht das Buch zu einer echten Empfehlung für alle Fermentationsfans und solche, die es noch werden wollen.