Wer kennt nicht die genialen Kosmos Experimentierkästen für Kinder? Dieses Buch ist die Version für Erwachsene und ich liebe sie! Das Cover ist recht einfach, aber ansprechend und passend gestaltet und das Buch fühlt sich auch gut an!
Thema dieses „Experimentierkastens“ ist Edible Alchemy, also essbare Alchemie. Zuerst wird auf die Geschichte dieser Art der Haltbarmachung eingegangen, dann auf den gesundheitlichen Aspekt und dann wird es richtig spannend. Ein paar wertvolle Tipps, was man vor dem Kräutersammeln beachten sollte und welches Equipment man so benötigt (übeigens erstaunlich wenig, wie ich finde). Und schon gehts los mit Rezepten, wie man seine eigene Fassbrause, Kombucha, Fruchtessig und Sauerteig herstellen kann. Dieser Teil hat mir am besten gefallen, weil ich gerne rumprobiere. Dann die 52-Wochen-Sammel-Tipps und ganz zum Schluss noch passende Bilder, um die Pflanzen bestmöglich bestimmen zu können. Dieses Buch kommt zu meiner Kochbuchsammlung und wird definitiv gerne benutzt werden!
Thema dieses „Experimentierkastens“ ist Edible Alchemy, also essbare Alchemie. Zuerst wird auf die Geschichte dieser Art der Haltbarmachung eingegangen, dann auf den gesundheitlichen Aspekt und dann wird es richtig spannend. Ein paar wertvolle Tipps, was man vor dem Kräutersammeln beachten sollte und welches Equipment man so benötigt (übeigens erstaunlich wenig, wie ich finde). Und schon gehts los mit Rezepten, wie man seine eigene Fassbrause, Kombucha, Fruchtessig und Sauerteig herstellen kann. Dieser Teil hat mir am besten gefallen, weil ich gerne rumprobiere. Dann die 52-Wochen-Sammel-Tipps und ganz zum Schluss noch passende Bilder, um die Pflanzen bestmöglich bestimmen zu können. Dieses Buch kommt zu meiner Kochbuchsammlung und wird definitiv gerne benutzt werden!