Ich finde es eine schöne Kombination, dass in diesem Buch theoretisches Wissen mit praktischen Rezepten kombiniert wird! Ich koche zu Hause vegan und habe dadurch schon viele neue Geschmackskombinationen kennengelernt, merke aber immer wieder, dass ich Hemmungen habe selbstständig mit Gewürzkombinationen zu experimentieren. Vielleicht leistet dieses Buch einen Beitrag dazu das zu ändern!