Das wir mit allen Sinnen unser Essen geniessen ist ja schon bekannt. Aber wie und warum in dieser Intensität erklärt die Autorin in ihrem Kochbuch. Das man soviel aus einer Möhre rausschmecken kann hätte ich nicht gedacht. Sehr interessant und mit den passenden Rezepten dazu ein schönes Kochbuch.