Dieses Buch ist wahrlich eines, das alle unsere Sinne anspricht. Ein innovativer Aufbau und Zugang. Viel mehr als ein simples Kochbuch. Beginnend mit dem visuellen Sinn: das Buch ist unglaublich toll aufgemacht und spielt immer wieder mit den Farben und die Seiten sind ansprechend aufgemacht, es gibt hier kein lineares, einfaches Inhaltsverzeichnis. Jeder Sinn wird kurz vorgestellt und auch, wie wir in die Irre geführt werden können. Dann gibt es eine Kurzvorstellung der jeweiligen Hauptzutat, zum Beispiel die Aubergine oder auch die Rote Beete. Daran anschließend gibt es ganz unterschiedliche Rezepte, die die breite Vielfalt der jeweiligen Hauptzutat unter Beweis stellen. Wer sich auf Neues einlassen möchte, ist hier an der richtigen Stelle. Ein Kochbuch, das aus dem Rahmen fällt und überrascht - im positiven Sinne.