Dies ist kein Kochbuch für Anfänger. Es enthält erst einmal einen sehr umfangreichen detaillierten Bericht über die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und entsprechende Gewürze. Dazu werden extrem scharf gestochen Großaufnahmen von Sinneszellen und -Organen geliefert. Die Bilder wirken allein schon wie Geschmacksexplosionen und sind sehr beeindruckend. Erst im zweiten Teil werden dann passende Rezepte zu ausgewählten Gemüsesorten wie die Möhre geliefert. Nach den anfänglichen reichhaltigen Informationen geht der Leser mit viel größerer Sensibilität an die einzelnen Gerichte heran, sein Geschmack hat sich nämlich schon gebildet und ist viel sensibler geworden. Sehr interessant sind auch die Informationen über das Gehirn, das sich leicht täuschen lässt.