Da ich mir vorgenommen habe, zukünftig weniger Weizen zu mir zu nehmen, kam dieses Buch von Dr. Keuthage wie gerufen. Um es kurz zu fassen: Es werden bei der HAWEI-Methode zwei Tage in der Woche enpfohlen, an denen man sich hauptsächlich von Hafer und Eiweiss ernährt. Ich habe nun bereits ca. die Hälfte der Rezepte ausprobiert und bin sehr überrascht wie lecker die Mahlzeiten schmecken und dass die Zutaten doch relativ günstig zu bekommen sind (das Eiweisspulver mal ausgenommen). Die Zubereitung ist einfach und es werden Tipps zum Meal Prep gegeben, was ich für den Arbeitsalltag immer sehr gut finde. 60 Rezepte hören sich erst einmal wenig an, man entwickelt durch ein Kombisystem aber schnell eigene umsetzbare Ideen. Bei vielen Rezepten wird mit der Mikrowelle gearbeitet, die ich nicht besitze. Ich kann den Herd mit 180 Grad Umluft empfehlen ;) Alles in allem Gerichte, die ich so noch nicht kannte und meinen Alltag bereichern. Mal sehen, ob auf Dauer positive gesundheitliche Effekte dazu kommen.