Die Autorin Divya Alter stellt 100 saisonale Rezepte für eine moderne Ernährung vor. Ihr Ansatz geht über die reine Entscheidung, ob es ein gesundes Lebensmittel ist, hinaus, und bringt Essensentscheidungen in den Zusammenhang mit der Verdauung des jeweiligen Menschen.
Als zertifizierte Ernährungsberaterin lehrt sie die Tradition des Ayurveda und hat in New York die einzige ayurvedische Kochschule eröffnet.
Sie geht davon aus, dass je nach Konstitutionstyp des Menschen die physische, emotionale, mentale und spirituelle Seite gestärkt werden könnte. Das ist ein durchaus sehr interessanter Ansatz.
Als zertifizierte Ernährungsberaterin lehrt sie die Tradition des Ayurveda und hat in New York die einzige ayurvedische Kochschule eröffnet.
Sie geht davon aus, dass je nach Konstitutionstyp des Menschen die physische, emotionale, mentale und spirituelle Seite gestärkt werden könnte. Das ist ein durchaus sehr interessanter Ansatz.