In diesem wirklich appetitanregendem Buch über die Kunst des ayurvedischen Kochens wird im ersten Teil die Beziehung zum Essen aus ayurvedischer Sicht erläutert und erklärt was denn laut Ayurveda überhaupt gesund ist und wie man durch den Verzehr von bestimmten Lebensmitteln seiner Gesundheit und der Verdauung auf die Sprünge helfen kann!Hierzu wird anhand des Essverhaltens toll erklärt ob man eher ein feuriger,erdiger oder luftiger Typ ist!Durch diese Einteilung/Erkenntnisse erhält man ein wesentlich besseres ,gesünderes Verhältnis zum Essen!Im zweiten Teil des Buches gibt es verschiedene Rezepte sortiert nach Frühstück Mittag Abendbrot mit wirklich köstlich aussehenden Fotos , dazu Detox Rezepte und wirklich einfache, verständliche Erklärungen zu einigen Lebensmitteln die einem evtl nicht so geläufig sind und wie diese den Körper / die Organe unterstützen!Eingeteilt nach Frühling/Sommer und Herbst/ Winter Rezepten ein wirklich gelungenes Buch was Lust auf gesunde,körpergerechte Ernährung macht!