Schade, dass die LP bei diesem spannenden Thema so kurz geraten ist. Trotzdem hat es für meinen Geschmack ausgereicht, um mir einen ersten Eindruck zu verschaffen. Das Buch ist sehr gut strukturiert. Man bekommt als Leser nicht nur leckere und gesunde Rezeptvorschläge, sondern lernt auch viel über die wichtigsten Prinzipien der ayurvedischen Küche kennen. Geschmacksintensive Ernährung: süß, sauer, salzig, bitter, scharf und herb sollten zu jeder Mahlzeit eingebaut werden. Zudem gibt es noch einen Selbsttest, zu welchem Verdauungstyp man gehört: (feurig, luftig oder erdig). Hier kann man je nach Rezept seine Wohlfühlzutaten für eine gesunde Verdauung individuell anwenden. Auch das Buchcover und die Food-Pictures sind sehr gut gelungen. Besser kann man die moderne Küche nicht vermitteln.