Sehr treffend steht in der Einleitung dass "die westliche Welt sich inmitten einer Gesundheitskrise befindet". Die Gesundheitskrise durch äußerliche Faktoren und Umstände betrifft uns alle. Bis zu einem Grad können wir aber vielleicht wenigstens den äußeren Faktoren etwas entgegenstellen, nämlich unser Immunsystem, das es zu stärken gilt. Es ist also genau der richtige Zeitpunkt anzufangen, die heilende Kraft der Nahrung zu nutzen. Wenn das Ganze noch schmeckt, umso besser! Das Buch macht auf alle Fälle Lust darauf es zu versuchen.