"Es gibt kaum wichtigere Lektionen, die Menschen lernen können, als auf ihren Körper zu hören und ihn mit der notwendigen Nahrung zu versorgen, die er braucht, um gesund und glücklich zu bleiben." - Dieses Zitat aus dem Vorwort bringt auf den Punkt, was viele Menschen in dieser schnelllebigen Zeit aus den Augen verloren haben. Und dieses Buch gibt einen guten Überblick darüber, wie man durch ayurvedische Küche sich selbst und seiner Gesundheit etwas Gutes tun kann.
Natürlich muss man sich auch darauf einlassen. Ich kann mir gut vorstellen, dass dieses Buch nicht für jeden etwas ist - allein die Einteilung in luftige, feurige und erdige Typen wirkt zunächst schon etwas befremdlich. Trotzdem denke ich, dass dieses Buch eine große Inspiration dafür sein kann, besser auf sich und seine Ernährung zu achten und etwas Neues auszuprobieren - mich hat es zumindest neugierig gemacht!
Natürlich muss man sich auch darauf einlassen. Ich kann mir gut vorstellen, dass dieses Buch nicht für jeden etwas ist - allein die Einteilung in luftige, feurige und erdige Typen wirkt zunächst schon etwas befremdlich. Trotzdem denke ich, dass dieses Buch eine große Inspiration dafür sein kann, besser auf sich und seine Ernährung zu achten und etwas Neues auszuprobieren - mich hat es zumindest neugierig gemacht!