Ich muss zugeben, dass ich bisher nur selten selbst den Kochlöffel geschwungen habe, um tatsächlich mal mein Brot selbst zu machen. Nach dem Lesen dieser Lesen dieser Leseprobe frage ich mich allerdings gerade, warum ich noch nicht früher auf die Idee gekommen bin selbst zu backen. Das im Buch beschriebene Prinzip hat mich auf jeden Fall sofort motiviert. Es ist vom Zeitaufwand her auf jeden Fall gut machbar und die Ergebnisse sehen schon auf den Fotos spitze aus. Wenn das Brot jetzt auch noch genauso gut schmeckt, wie es aussieht ist mein Bäcker einen Kunden los. Ich würde mich sehr freuen vorablesen und backen zu dürfen!