Wenn man das erste Mal für längere Zeit im Ausland ist, wird man schnell merken, was einem besonders fehlt. Bei mir war es das typisch deutsche Brot. Daher verbinde ich ähnlich wie der Autor etwas ganz Besonderes mit diesem Nahrungsmittel. Lutz Geissler hat mit seinem neusten Werk ein Backbuch geschaffen, mit dem man seine Brotbackträume wahr werden lassen kann. In anschaulichen Beschreibungen mit gelungenen Abbildungen wird erklärt, was man als angehender Brotbäcker zu beachten hat. Es werden noch extra Tipps gegeben, was man verändern könnte und weshalb der Autor bestimmte(s) Zutaten und Vorgehen empfielt und stellt zudem meist auch noch eine Variation seines eigentlichen Rezeptes vor. Insgesamt macht die Leseprobe den Eindruck, als ob man es hier mit einem sehr gelungenen Backbuch zu tun hätte, sodass es mir jetzt schon in den Fingern krippelt das Eine oder aber auch Andere Rezept auszuprobieren