So wirkt zumindest auf mich der Ausschnitt aus Geisslers zweitem „Kochbuch“ zum Thema Brot backen. Die Rezepte sind einfach erklärt, der Vorteig der in der Leseprobe unterschlagen wird sicherlich auch. Im Vergleich zu vielen anderen kulinarischen Büchern verzichtet Geissler bewusst auf die „schnelle“ Küche. Das erfordert zwar mehr Vorbereitungszeit bzw. eine bessere Planung, allerdings lässt es auch zeitgleich auch bessere Ergebnisse erwarten. Die Bilder aus seiner Küche bestätigen das und schon allein beim Durchblättern läuft einem das Wasser im Munde zusammen.
Wir backen seit Jahren ausschließlich selbst Brot. Allerdings meist auch „schnell“ mal ein Brot aus dem Brotbackautomat. Diese Leseprobe macht Lust auf mehr und vor allem auf Neues. Und nichts anderes wollte der Autor erreichen. Bei mir hat es schon mit der Leseprobe funktioniert.
Wir backen seit Jahren ausschließlich selbst Brot. Allerdings meist auch „schnell“ mal ein Brot aus dem Brotbackautomat. Diese Leseprobe macht Lust auf mehr und vor allem auf Neues. Und nichts anderes wollte der Autor erreichen. Bei mir hat es schon mit der Leseprobe funktioniert.