Ich sitze hier in Italien und beim Lesen der Leseprobe läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Nach zwei Wochen salzlosem Weißbrot sehne ich mich nach den deutschen Borten. Der Vielfalt, die bereist auf den ersten Seiten dieses Buches durch die Bilder zum Ausdruck kommt. Brot selber backen ist einfach ein Traum. Wie es da schon in der Wohnung riecht. Dieses Buch möchte ich unbedingt haben und all meine Lieblingsbrote dann selber backen.