Lutz Geißler schreibt über das Brotbacken. Dabei erklärt er in einfachen und tollen Anleitungen, was zu tun ist, um einfach einmal ein Brot zu backen ohne sich in komplizierten Anleitungen zu verstricken. Er bietet lecker klingende Rezeptideen und macht den Lesern mit schicken Photos das Nachbacken schmackhaft.