Brot selbst zu backen hat mich schon immer fasziniert, bisher habe ich mich jedoch nicht rangetraut. In seinem Buch erklärt Lutz Geissler anschaulich, was man beim Brotbacken beachten muss, was ein gesundes Brot ausmacht und wie ein Brot auch ohne riesigen Aufwand gelingt. Da bekommt man sofort Lust, selbst zu backen. Das Buch enthält eine unglaublich riesige Menge an leckeren Rezepten, die vom Milchzopf bis zum Dinkelvollkornbrot reichen. Es ist schlicht, aber sehr hochwertig gestaltet und enthält schöne Fotos, die sofort Appetit machen.