Ob bei einem selbst dann die Brote wirklich perfekt funktionieren, weiß ich nicht. Aber allein aus der Leseprobe habe ich für mich schon viel Informatives mitnehmen können, so zum Beispiel, dass man nicht immer einen Haufen Hefe braucht oder dass Teig in Ruhe gelassen werden muss, damit er zu einem guten Brot wird. Sehr tolle Fotos auch!