Für alle, die gerne selber backen, ein sehr schön gestaltetes Buch. Man merkt dem Autor die Leidenschaft für gutes Brot an und erhält sehr schön bebilderte Anleitungen zum Mischen und Bearbeiten des Teiges. Eine gute Auswahl an Brot und Brötchen wird hier vorgestellt und der Hinweis auf ein "Baukasten-System", um eigene Kreativität zu entwickeln, macht neugierig auf mehr.