Die Bilder in dem Buch sind echt toll gelungen und machen einem den Mund wässrig. Ich würde sooo gerne auch mal gutes Brot backen, bei dem ich weiß, was an Inhaltsstoffen drin ist. Aber immer wurde es zu trocken oder ist gar nicht gelungen. Die Anleitung hier erscheint mir sehr ausführlich und logisch. Vor allem, dass es 24 Stunden reifen muss. Ich vermute nur, dass es doch sehr aufwändig ist, bis dann endlich mal ein Brot oder Brötchen fertig sind. Mal sehen, vielleicht wage ich mich doch mal ran!