Brot backen hat mich schon immer fasziniert. Es sieht eigentlich so einfach aus, aber es braucht viel Zeit, Ruhe und auch Geschick ein tolles Brot auf den Tisch zu zaubern. "Brot Backen in Perfektion" scheint mir ein sehr guter Ratgeber in Sachen Brot zu sein. Die Rezepte sind gut und verständlich beschrieben und die tollen Fotos laden gerdezu zum Nachbacken ein. Meine Favorites auf den ersten Blick waren Joghurtbrot, Uriges Wurzelbrot und Möhrenbrot. Sehr gerne würde ich mich hier bei vorablesen mit dem Backbuch intensiv auseinandersetzen und einige Male den Backofen anheizen.