Aufmachung und Design des Küchenratgebers "Brot backen" gefällt mir sehr gut. Die Qualtiät der Fotos und die Präsentation der verschiedenen Brote ist sehr gelungen. Das Kochbuch ist sehr schön und ich habe sofort Lust aufs Brot backen bekommen, auch wenn ich damit noch nicht so viele Erfahrungen gemacht habe.
Die Rezepte sind sehr übersichtlich aufgebaut mit der Zubereitungs- und Backzeit, den benötigten Zutaten sowie den Anweisungen zur Zubereitung.
Vor allem die mediteranen Rezepte wie das Tomaten-Ciabatta oder das Oliven-Zupfbrot haben es mir angetan.
Zudem gibt es einige interessante Tipps und Hintergrundinformationen zum Teig machen.
Ich empfehle "Brot backen" sowohl Anfängern als auch fortgeschrittenen Hobbybäckern, da viele neue aber auch einfach erklärte Rezepte enthalten sind.
Die Rezepte sind sehr übersichtlich aufgebaut mit der Zubereitungs- und Backzeit, den benötigten Zutaten sowie den Anweisungen zur Zubereitung.
Vor allem die mediteranen Rezepte wie das Tomaten-Ciabatta oder das Oliven-Zupfbrot haben es mir angetan.
Zudem gibt es einige interessante Tipps und Hintergrundinformationen zum Teig machen.
Ich empfehle "Brot backen" sowohl Anfängern als auch fortgeschrittenen Hobbybäckern, da viele neue aber auch einfach erklärte Rezepte enthalten sind.