Wer sich intensiv mit dem Thema "Brot backen" auseinander setzen möchte, ist bei diesem Buch sehr gut aufgehoben. Als erstes wird anschaulich dargestellt - in Wort und Bild - wie ein Sauerteig angesetzt wird. Es gibt folgende Kapitel: Einfache Brote mit Hefe, Sauerteigbrote, Brötchen und süße Brote.
Die Rezepte werden klar und deutlich dargestellt. Klare einfache Schritte sind der Garant für das Gelingen dieser Backwaren. Die einzelnen Gerichte werden außerdem auf eindrucksvollen Fotos dargestellt.Gerade wenn man sich gesund ernährt und die Zutaten selber bestimmen möchte, ist man hier goldrichtig. Was man braucht ist Zeit, aber der Aufwand lohnt sich auf jeden Fall.
Jeder der lieber zum Kochbuch greift, anstatt im Internet zu suchen trifft mit diesem Buch eine sehr gute Wahl!
Die Rezepte werden klar und deutlich dargestellt. Klare einfache Schritte sind der Garant für das Gelingen dieser Backwaren. Die einzelnen Gerichte werden außerdem auf eindrucksvollen Fotos dargestellt.Gerade wenn man sich gesund ernährt und die Zutaten selber bestimmen möchte, ist man hier goldrichtig. Was man braucht ist Zeit, aber der Aufwand lohnt sich auf jeden Fall.
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