Ansprechendes Kochbuch für Liebhaber der Ceviche-Küche

Optisch ein sehr ansprechendes Kochbuch und eine Einführung in die Ceviche-Küche Perus.
Mir persönlich ist die Ausrichtung des Buches ausschließlich auf Ceviche zu einseitig, aber für Fans dieser Küche ist dieses Kochbuch sicherlich sehr empfehlenswert, die Aufmachung ist toll.
Und schade, dass in der Leseprobe nur ein einziges Gericht enthalten ist, so kann man nur schwer einen Eindruck gewinnen.