Auf jeden Fall eine interessante Einführung...

Also wenn ich ehrlich sein soll, kann ich dieses Buch nicht bewerten. Es soll ein Kochbuch sein, doch die Leseprobe besteht aus einer Einführung, wie der Autor "auf den Geschmack" gekommen ist, einer kurzen Landesführung und der Entwicklung des kulinarischen Angebots. Leider ist nur ein Rezept vorhanden, wobei ich auch Fisch nicht so mag, also werde ich es nicht ausprobieren. Zudem wird mir schon etwas schlecht, wenn ich mir nur vorstelle rohen, sauren Fisch zu essen :-P