Wie der Name schon sagt, dreht sich hier alles um das peruanische Traditionsgericht Ceviche. Von der Entstehung, Verarbeitung bishin zum eigentlich interessanten Teil der Zubereitung - Ceviche at it's best. Der Einblick in das Rezept am Ende der Leseprobe verspricht schnelle, einfache und leckre Küche - und das nicht nur für Fischliebhaber.