Dieses ungewöhnliche Kochbuch macht mich neugierig

Ich habe von Ceviche tatsächlich noch nie etwas gehört. Umso spannender fand ich die Leseprobe mit den Erklärungen zu dieser Zubereitungsmethode und auch die Geschichten zu Peru - einem Land, das ich leider auch nur aus der Ferne kenne. Sehr gerne würde ich mehr über Peru und die dort traditionell verbreitete Zubereitung von Fisch und anderen Meeresfrüchten erfahren.