Es ist schon spannend, eine Küche aus einem exotischen Land zu probieren! In Peru wird sehr viel Fisch gegessen, darum die meiste Rezete im Buch sind wahrscheinlich Fisch gewidmet. Übrigens Avocado und Mango, sowie Kakao sind auch ins Programm genommen. Interessant, dass auch geschichtlicher Hintergrund zur Herkunft einiger Lebensmittel in Peru auch erklärt ist. Einfah nur spannend und verfürerisch!