Kochen ohne Ofen - Ceviche
Das Zubereiten von rohem Fisch ohne Hitze nur mit Salz und Säure kostet für mich schon einiges an Überwindung. Aber die Erklärung am Anfang des Buch macht eigentlich Lust aufs Ausprobieren. Hatte eigentlich in der Leseprobe noch ein paar Rezepte mehr erwartet. Trotzdem glaube ich, es ist ein Buch für Köche oder die es werden wollen die Lust aufs Experementieren haben bzw. gerne etwas Neues ausprobieren wollen.