Lecker, aber wohl eher etwas für mediterane Regionen

Das Buch handelt von einer besonderen Spezialität. Rohen Fisch mit Hilfe von Zitrone essbar zu machen, klingt prinzipiell lecker. Die Frage, ob man diese Rezepte auch in nicht-küstennahen Gegenden anwenden kann, wo Fisch im Wesentlichen tiefgekühlt verfügbar ist, bleibt für mich jedoch.