Der deutsch-peruanische Chefkoch Juan Danilo stellt das Nationalgericht seiner Heimat Peru vor. Fisch mit Limette und Salz mariniert klingt einfach ist aber spektakulär. Peruanisches Gemüse und Obst, Gewürze und andere Zutaten gibt es in Peru in einer unglaublichen Anzahl. Aus diesen Ingredienzen kombiniert er sagenhafte Gerichte und erzählt dabei noch im Vorbeigehen die Geschichte eines Landes und seiner Bewohner. Großes Lob!