Spannende Grundidee, für mich nicht umsetzbar

Klasse, der Leser bekommt viele Informationen neben den Rezepten der Cevices. Die Grundidee spricht mich an, zumal ich Sushisüchtig bin, doch würde es bei mir an der Umsetzung hapern, fürchte ich. Die Zutaten scheinen recht exotisch, die Menge an "rohem" Fisch wäre mir zu arg, glaube ich.
Vielleicht erstmal ausprobieren, bevor ich mir ein Kochbuch dazu hole.
Die Aufmachung jedoch finde ich klasse!