Kochbücher gab und gibt es ja in Deutschland sicherlich genug. Ein Kochbuch, dass sich mit peruanischer Küche auseinandersetzt ist da sicher etwas ausgefallenes.
In der Leseprobe wird vor allem auf das peruanische Nationalgericht – Ceviche – eingegangen. Darüber hinaus gibt es jede Menge Hintergrundinformationen zum ansteigenden Trend zur südamerikanischen Küche.
Carmen Pinilla erklärt sehr ausführlich. Die Fotografien sind besonders eindrucksvoll. Gemäß Inhaltsverzeichnis folgen im Buch dann noch vor allem weitere Fischrezepte, vegetarische Kreationen und Desserts. Insgesamt recht umfangreich.
In der Leseprobe wird vor allem auf das peruanische Nationalgericht – Ceviche – eingegangen. Darüber hinaus gibt es jede Menge Hintergrundinformationen zum ansteigenden Trend zur südamerikanischen Küche.
Carmen Pinilla erklärt sehr ausführlich. Die Fotografien sind besonders eindrucksvoll. Gemäß Inhaltsverzeichnis folgen im Buch dann noch vor allem weitere Fischrezepte, vegetarische Kreationen und Desserts. Insgesamt recht umfangreich.