Mit der peruanischen Küche habe ich mich noch nicht befasst, zwar hatte ich den Begriff Ceviche schon mal gehört, aber konnte mir nichts darunter vorstellen. Da ich aber immer neugierig auf Kulturen und Gerichte anderer Länder bin, kam diese Leseprobe genau richtig. Erstmal wird hier was zur peruanischen Küche und den dort verwendeten Lebensmitteln erzählt, sehr anschaulich mit tollen Bildern. Leider endet die Leseprobe bevor der Rezeptteil richtig startet, insofern kann ich zu den Ceviche nicht wirklich was sagen. Ich muss also weiterlesen.