Bei der Durchsicht der LP drängte sich bei mir das Gefühl auf, dass sich die Verfasser bis zum Schluss nicht einig werden konnten, ob sie nun ein Sachbuch über Bier oder doch eher ein Kochbuch darüber schreiben sollen. Herausgekommen ist ein Buch, das für ein Kochbuch zu lange Abhandlungen über diverse Biersorten enthält, für ein Sachbuch über Bier enthielt es aber wiederum zu viele Rezepte – zumal viele davon durchaus ohne Bier auskommen würden und einem der Verdacht kommt, ob man hier nicht „mit Gewalt“ mit einem Schuss Bier verfeinerte, um eine Berechtigung zu haben, diese Rezepte ebenfalls beifügen zu können!