"Das große Brotbackbuch" von Christina Bauer hat seinen Namen wirklich absolut verdient! Nachdem die Leseprobe schon sehr vielversprechend war, wusste ich: Das muss in die Sammlung! Als begeisterte Brotbäckerin habe ich mit diesem Buch ein paar tolle neue Rezepte und Anregungen gefunden, die ich teilweise bereits umgesetzt habe, teilweise noch auf den Plan für die nächsten Wochen setzen musste - ich bin absolut begeistert!
Christina Bauers Buch richtet sich dabei nicht nur an Personen, die sich mit der Brotbackerei schon ein wenig auskennen, sondern ganz besonders auch für Backneulinge. Liebevoll und leicht verständlich wird in den ersten Kapiteln alles Wissenswerte über das Brotbacken erklärt. Hierbei richtet Bauer auch ein besondres Augenmerk auf das Backen mit Sauerteig und führt in verschiedene Techniken ein.
Ich kann Das große Brotbackbuch absolut weiter empfehlen!
Christina Bauers Buch richtet sich dabei nicht nur an Personen, die sich mit der Brotbackerei schon ein wenig auskennen, sondern ganz besonders auch für Backneulinge. Liebevoll und leicht verständlich wird in den ersten Kapiteln alles Wissenswerte über das Brotbacken erklärt. Hierbei richtet Bauer auch ein besondres Augenmerk auf das Backen mit Sauerteig und führt in verschiedene Techniken ein.
Ich kann Das große Brotbackbuch absolut weiter empfehlen!