Eine einfühlsame Reise, die Sehnsucht hervorruft und zugleich Kraft spendet!
"Das Restaurant der verlorenen Rezepte" von Hisashi Kashiwai ist ein zauberhaftes Buch, das den Leser auf eine kulinarische Reise durch die japanische Küche mitnimmt. Die Geschichte handelt von Nagare und seiner Tochter Koishi, die ein kleines Restaurant in Kyoto betreiben und ihren Gästen nicht nur traditionelle japanische Gerichte servieren, sondern auch verlorene Rezepte nachkochen, um verlorene Erinnerungen wiederzubeleben.
Die Autorin schafft es, den Leser mit ihrer warmherzigen Erzählweise und der detaillierten Beschreibung der Gerichte und ihrer Zubereitung in den Bann zu ziehen. Das Buch vermittelt nicht nur die Bedeutung von Essen als kulturelles Erbe und als Verbindung zu unseren Erinnerungen, sondern auch die Kraft des Kochens, um Trost zu spenden und Sehnsüchte zu erfüllen.
Die Autorin schafft es, den Leser mit ihrer warmherzigen Erzählweise und der detaillierten Beschreibung der Gerichte und ihrer Zubereitung in den Bann zu ziehen. Das Buch vermittelt nicht nur die Bedeutung von Essen als kulturelles Erbe und als Verbindung zu unseren Erinnerungen, sondern auch die Kraft des Kochens, um Trost zu spenden und Sehnsüchte zu erfüllen.