Eine kulinarische Geschichte
„»Es würde übrigens auch gut schmecken, wenn du Chazuke daraus machst, also etwas Tee über den Reis gießt und dann die Beilagen hineinlegst. Die Sardine in Kuramapfeffersoße würde da sehr gut passen. Koishi, bring uns heißen Hōjicha!« „
Uns schon das erste Rezept auf Seite 12. So kann es weiter gehen. Lebhaft geschrieben so, als befände man sich direkt in einer er andern Welt: in Japan.
Anschaulich geschildert wird die "Detektei", die in einem Hinterzimmer arbeitet und dort Gespräche mit den Kunden führt. Wie wird die Verbindung zwischen der Geschichte und dem kulinarischen Erlebnis dargestellt? Bisher sehr eindrucksvoll werden Zutaten mit Erinnerungen, Duft und Geschmack verbunden. Ich möchte wissen, wie Udon gekocht wird.
Uns schon das erste Rezept auf Seite 12. So kann es weiter gehen. Lebhaft geschrieben so, als befände man sich direkt in einer er andern Welt: in Japan.
Anschaulich geschildert wird die "Detektei", die in einem Hinterzimmer arbeitet und dort Gespräche mit den Kunden führt. Wie wird die Verbindung zwischen der Geschichte und dem kulinarischen Erlebnis dargestellt? Bisher sehr eindrucksvoll werden Zutaten mit Erinnerungen, Duft und Geschmack verbunden. Ich möchte wissen, wie Udon gekocht wird.