Die japanische (Ess-)Kultur ist in vielem fremd und faszinierend. Aber der Wunsch, eine Erinnerung wieder aufzufrischen, ist vertraut. Die Idee, mit detektivischem Gespür Rezepte zu « finden » ist spannend. Ich bin gespannt, ob die suchenden Menschen durch die wiederentdeckten Speisen erfüllt werden können.