"Das Restaurant der verlorenen Rezepte" von Hisashi Kashiwai ist ein bezauberndes Buch, das den Leser schnell in die Welt der japanischen Küche hineinzieht. Der Blick des Autros auf die Figuren und ihre Charaktere ist sehr liebevoll und zu gleich lebensnah und komplex. Der Leser folgt in der Geschichte dem einmaligen Berufs-Duo von Nagare und Koishi, die zusammen sowohl ein Restaurant als auch eine Detektei leiten. Die Beschreibung der Räumlichkeiten, Figuren und vor allem auch des Essens, das beide erst nachspüren und dann für ihre Kund*innen kochen, hat mich direkt angesprochen. Der Schreibstil des Buches ist leicht und detailreich, und gespikt von japanischen Wörtern, um bestimmte Gegebenheiten näher zu beschreiben. Mir hat das Buch sehr gut gefallen und ich kann es jedem als kulinarische Lesereise stark empfehlen!