Was für eine tolle Idee für einen Roman! Und was für ein tolles Buch! Da wünsche ich mir, dass dies Realität ist, ich erinnere mich an einen Geschmack (da habe ich so einige aus meiner Kindheit), und Nagare Kamogawa findet das Rezept und kocht das Gericht für mich. Aber es sind nicht nur die verlorenen Rezepte, die er mit detektivischer Akribie findet: nein, oftmals gräbt er vergessene Geschichten und Erlebnisse aus, die mit dem Geschmack des Gerichts eine Einheit bilden. Faszinierend. Und ganz nebenbei wird noch die Vielfältigkeit und der Variantenreichtum der japanischen Küche beschrieben. Da möchte ich mich gleich danebensetzen und mitessen - oder noch besser: die kleinen Leckereien selber kochen.
Hisashi Kashiwai hat ein herrliches Buch geschrieben, relativ kurze Episoden, ansprechender Einband. Verständlich, dass davon eine mehrbändige Serie folgte, die hoffentlich bald auch in Deutsch verfügbar sein wird.
Ein tolles Buch für den Urlaub.
Hisashi Kashiwai hat ein herrliches Buch geschrieben, relativ kurze Episoden, ansprechender Einband. Verständlich, dass davon eine mehrbändige Serie folgte, die hoffentlich bald auch in Deutsch verfügbar sein wird.
Ein tolles Buch für den Urlaub.