Wundervolle kulinarische Reise nach Japan!

Hisashi Kashiwai entführt den Leser und die Leserin in dem Buch "Das Restaurant der verlorenen Rezepte" in die kulinarische Welt Japans. Die Geschichte von Nagare und seiner Tochter Koishi, die ein untrübsames Gespür für die Lieblingsrezepte der Gäste ihres Restaurants haben, ist wundervoll geschrieben und regt die Phantasie an, selbst wenn man kein Kenner bzw. Kennerin der japanischen (Ess-)Kultur ist. Wie es allerdings mit den Sinnen ist, bleibt dem Umwissenden die Pointe des Buches verschlossen. Die detailverliebten Beschreibungen von Zutaten und Gerichten erscheinen dann nur als Auflistung, und lassen sich überfliegen, ohne dass sie der Idee des Buches gerecht werden. Dennoch ist die Geschichte aufgrund ihrer literarischen Qualität die Lektüre wert. Sie ist kurzweilig, und ein Lesegenuss für einen Nachmittag, um einmal die Welt um sich herum für einen Moment zu vergessen.