Wie das Eis entstand

Das Speiseeis gibt es schon so lange und heutzutage macht sich noch kaum einer Gedanken darüber, wo es überhaupt herkommt, oder? Außer man ist in einer Familie aufgewachsen, in der das Eis Tradition hat.
Der Vater ist inzwischen in Rente. Einer seiner Söhne hat den Eisladen übernommen. Der andere reist durch die Weltgeschichte. Für die Mutter absolut unverständlich, kein festes Zuhause zu haben und trotzdem erreichbar zu sein. Sie hat nie ein Mobiltelefon bedient und weiß auch bei ihren Anrufen oft nicht, dass man in Australien vielleicht gerade im Bett liegt und es mitten in der Nacht ist...
Eigentlich ist ihr Vorfahre Baumfäller für Venedig gewesen, doch im Winter ist man dann quasi arbeitslos. Also verdingten sich viele in der Zeit als Eisbrecher. Mit Hilfe von Pferden werden große Brocken herausgebrochen und per Schiff oder später auch mit Eisenbahnen in der ganzen Welt verteilt. In heutiger Zeit beinahe unvorstellbar. Aber zu diesem Zeitpunkt reifte in dem jungen Mann die Idee, dass auch er Speiseeis produzieren möchte. Das es anscheinend in seiner Familie bis zur heutigen Zeit in der Eisdiele zu kaufen gibt.